Gräddstuvade kantareller

2016-07-28 i Förrätter

Gräddstuvade kantareller

Gräddstuvade Nävlingeåsskantareller, rostat surdegsbröd, lingon och en bit lufttorkat nötkött

Läs mer

Matjes

2016-03-23 i Förrätter

Matjes

Matjesfilé med Rutger äpple från Vånga och pepparrotsgrädde samt en bit rågbrödschips

Läs mer

Löjromstoast

2014-04-14 i Förrätter

Löjromstoast

Löjrom från Kalix, finns nu igen, med syrad grädde, rödlök och toast. Enkelt och väldigt gott

Läs mer

Rögad Ål a la Åmund

2013-09-01 i Förrätter

Rögad Ål a la Åmund

En uppdaterad variant av hur rökt ål serveras. Med en asiatisk influerad sjögrässallad, äggcreme, wasabi och rågbrödschips

Läs mer

Oxcarpaccio

2012-06-29 i Förrätter

Oxcarpaccio

Tunna skivor verkar funka även utan kaffe! Rödlök, ruccola, parmesan och pinjenöttter är ju i princip standard och ombyte förnöjer sägs det men varför chansa!

Läs mer